Die kleinen ovalen, orangefarbenen Samen des Leindotters werden klassisch im Rahmen des Kaltpressverfahrens (unter 40 Grad) in der Schneckenpresse zu oel vermahlen, so dass alle Vitamine und Enzyme erhalten bleiben.
Leindotter ist eine alte europäische Kulturpflanze, deren Ursprung in der Jungsteinzeit liegt und hier bei uns leider seit dem Mittelalter etwas in Vergessenheit geraten ist. Im Laufe der Zeit wurde der Leindotter wieder neu entdeckt. Der Leindotter benoetigt recht wenig Pflege und kann sich gut gegen Schädlinge wehren. Leindotteröl ist aus der gesunden Küche nicht wegzudenken.
Leindotteröl
Kann Spuren von NÜSSEN, SENF, SESAM und SOJA enthalten.
| Brennwert | 3701 kj/884 kcal |
| Fett | 99,9 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 10,5 g |
| - davon Einfach ungesättigte Fettsäuren | 37,6 g |
| - davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 51,8 g |
| Kohlenhydrate | < 0,1 g |
| - davon Zucker | < 0,1 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Leindotteröl eignet sich durch seinen buttrigen Geschmack wunderbar für Salatdressings und schmeckt hervorragend zu gedünstetem Gemüse, in Dips oder Pestos.
Probiert es doch einfach mal statt Butter auf gedünstetem Gemüse!
Kann Spuren von Nüssen, Senf, Sesam und Soja enthalten. Geöffnet innerhalb weniger Monate verbrauchen. Leindotteröl sollte ausschließlich in der kalten Küche Verwendung finden, um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu zerstören.
Kann Spuren von Nüssen, Senf, Sesam und Soja enthalten.
6,50 €
9,50 €
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