Versandkostenfrei ab 40 €. Feinste Speiseöle, Saaten & mehr aus regionalem Anbau in Südniedersachsen.

Unsere partner

aus der Region Südniedersachsen. Weil regional besser ist.
Team Ölacker 3

Kurze Wege vom Acker über die Saatenreinigung zur Ölpresse – das ist unser Anliegen 

An unserem Standort betreibt unsere Familie die traditionelle Landwirtschaft bereits in der 7.  Generation. Wir sind hier als Geschwister aufgewachsen und landwirtschaftlich geprägt worden. 

Während Antje Henniges nach ihrem Studium der Wirtschaftswissenschaften ihren familiären und beruflichen Standort über 25 Jahre in Mecklenburg-Vorpommern hatte, hat Herbert Schütte, bereits 1995 nach seinem Studium den elterlichen Hof übernommen und lange als klassischen Ackerbaubetrieb für Getreide und Zuckerrüben geführt. Ab 2006 wurden zeitweise Teile des Betriebes auf die Produktion von Rapsöl als erneuerbare Energiequelle umgestellt und einige Jahre erfolgreich betrieben.

Die Hollenstedter Agrar GbR baut als wichtigster Kooperationspartner der Ölmühle die Saaten an, die wir dann zu unseren hochwertigen Speiseölen vermahlen.

Eine professionelle Saatenreinigung wird für uns durch die Hollenstedter Agrar-Service GmbH& Co.KG durchgeführt, die zu diesem Zweck in die neuste Technik der Saatenreinigung investiert hat.

Fairness und Respekt gegenüber der Natur – auf dem Hof Ilmeaue ein wichtiges Anliegen

Der familiengeführte Traditionsbetrieb “Hof Ilmeaue” ist in der Region Dassel u.a. durch die Produktion des hervorragenden Solling-Eies – sichtbar an den Hühnermobilen der Region – bekannt.

Junglandwirt Stefan Golze (im Bild rechts) betreibt aber auch klassischen Ackerbau und baut neben den in der Region üblichen Feldfrüchten auch Mohn und Nutzhanf an, von denen ein Teil auch unserer Ölproduktion zufließt.

Wir freuen uns, in Stefan Golze einen weiteren – experimentierfreudigen – Partner für unser Projekt gefunden zu haben.

Unsere Ölacker Partner
Ölacker Partner

Bodenverbesserung durch mehr Abwechslung im Ackerbau unserer Region

Mehr Abwechslung und gesündere Böden auf den Äckern, das ist eines der Ziele, die unser Partner Sebastian Elsner verfolgt. 

Alternativen zur herkömmlichen Bewirtschaftung sind wichtig für die Zukunft. Davon ist der  Agraringenieur aus Sudheim überzeugt und möchte auch mit uns neue Wege gehen und der Landwirtschaft in der Region neue Impulse geben.

Sebastian Elsner plädiert auch im Sinne der Bodenverbesserung für den Anbau von alternativen Saaten und ist fest davon überzeugt, dass am Ende die Fruchtfolge davon profitieren wird.

Wir haben in diesem Jahr den Schlafmohn aus Sudheim übernommen, um unser hochwertiges Mohnöl zu produzieren. Aus der Region für die Region!

Biolandhof Brauer-Siebrecht

Im schönen Abbenrode (sozusagen mit Blick auf den Brocken!) wächst der Iberische Drachenkopf für unser wunderbares Drachenkopföl in Bioqualität. Die Landwirtin Frauke Brauer-Siebrecht bewirtschaftet mit ihrer Familie seit der Hofübergabe den Biobetrieb. “Gefunden” hat uns ihr Vater, Martin Brauer-Siebrecht, der über einen Artikel auf unsere Ölmühle aufmerksam geworden ist. Wir freuen uns sehr über diese Zusammenarbeit.

Der Iberische Drachenkopf (Lallematia iberica) ist ein Lippenblütler, der bei Frauke Brauer-Siebrecht weiß blüht. Es gibt ihn weiterhin in der Blütenfarbe violett.

Der Drachenkopf ist eine einjährige krautige Pflanze, die auch auf trockenen Böden gut auskommt, da sie sehr tief wurzeln kann. Befruchtet werden die Blüten vor allem von Bienen und Hummeln.

Die Samen haben einen Ölgehalt von bis zu 38%. Sie enthalten einen hohen Anteil an Alpha-Linolensäure und sind somit sehr wertvoll für die menschliche Ernährung.