Senföl hat viele Eigenschaften und Inhaltsstoffe, die es für unsere Ernährung wichtig machen. Es hat einen optimalen Fettsäuremix aus Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, der unsere gesunden Körperfunktionen unterstützt.
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Senföl wurde zunächst als Würzmittel in Indien verwendet. Es ist goldgelb und dem Rapsöl ähnlich, wenngleich es würziger im Geschmack ist.
Das Senföl wird klassisch im Rahmen des Kaltpressverfahrens (unter 40 Grad) in der Schneckenpresse zu Öl vermahlen, so dass alle Vitamine und Enzyme erhalten bleiben.
Senföl hat viele Eigenschaften und Inhaltsstoffe, die es für unsere Ernährung wichtig machen. Es hat einen optimalen Fettsäuremix aus Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, der unsere gesunden Körperfunktionen unterstützt.
Beim Pressen des Senföls bleibt fast die gesamte Schärfe des Senfes im Presskuchen, so dass das Öl wesentlich milder daherkommt, als man erwartet. So erhält man ein neutrales und höher erhitzteres Speiseöl, dessen leichten Senfgeruch Sie aber durchaus beim Anbraten Ihrer Speisen wahrnehmen können.
