Ideal zum Backen & Verfeinern.
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Im Juni erfreut uns der Mohn mit seinen großen leuchtenden Blüten, nach der Ausreifung in den großen Kapseln ernten wir den Mohn, reinigen die Saat schonend und genießen dann den wunderbaren Geschmack dieser Saat!
Der Mohn hat seine Heimat in Mittel und Südeuropa, ist aber heute als Kulturpflanze in allen Teilen der Welt verbreitet. In Deutschland kennt man ihn auch unter der Bezeichnung Schlafmohn. Mohn gehört zu den Opiumgewächsen und unterliegt hier in Deutschland strengen Anbaurichtlinien.
Unser Mohn wird in Dassel und Sudheim angebaut.
Mohnsaat. KANN SPUREN VON NÜSSEN, SENF, SESAM UND SOJA ENTHALTEN.
Nährwerte pro 100 g
Brennwert kj | 2202 kJ |
---|---|
Brennwert kcal | 526 kcal |
Fett | 42 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
Kohlenhydrate | 4,2 g |
davon Zucker | 0 g |
Ballaststoffe | 21 g |
Eiweiß | 24 g |
Salz | 0 g |