Drachenkopfsaat
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Der Iberische Drachenkopf oder auch Ölziest genannt, ist ein Lippenblütler, dessen kleinen Samen zu unserem wunderbaren Ölacker- Drachenkopföl vermahlen werden.
Diese Saat wird von einem Betrieb in der Nähe von Hildesheim in Bioqualität angebaut und von uns gereinigt und schonend weiterverarbeitet.
Die Drachenkopfsaat wird von uns schonend und ohne Zusätze geröset. So erhält man ein wunderbar knuspriges Topping für Salate oder ein hervorragendes Brotgewürz. Gerösteter Drachenkopf erinnert im Geruch leicht an Popcorn und snackt sich auch einfach zwischendurch sehr gut!
Die geröstete Drachenkopfsaat ist 6 Monate haltbar, muss trocken und luftdicht gelagert werden.
