Hanföl ist das Öl aus den Samen des Speisehanfs. Der herrlich nussige Geschmack des grünlich schimmernden Öls ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Das Hanföl wird klassisch im Rahmen des Kaltpressverfahrens (unter 40 Grad) in der Schneckenpresse gewonnen, so dass alle Vitamine und Enzyme erhalten bleiben.
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Hanf ist eine der ältesten Nutz- und Heilpflanzen der Welt und enthält in mehr als 80% seiner Bestandteile ungesättigte Fettsäuren, die im Körper z.B. für den Sauerstofftransport verantwortlich sind und sie sind an der Bildung von Zellmembran beteiligt.
Viele essentielle Omega-3 und Omega-&Fettsäuren sind im Hanföl enthalten, ebenso wie Vitamin E, B1 und B2 sowie Mineralstoffe. Hanföl sollte ausschließlich für die kalte Küche verwendet werden und sollte innerhalb von 8 Wochen nach dem Öffnen verbraucht werden. Es eignet sich sehr gut für Dips, Salate, Müsli, Smoothies
Hanföl ist bis 90 Grad erhitzbar, entfaltet aber seinen vollen Geschmack am besten bei kalten Speisen.
Es ist bis 90 Grad erhitzbar, entfaltet aber seinen vollen Geschmack bei kalten Speisen.
Geöffnet innerhalb von 8 Wochen verbrauchen und kühl und dunkel lagern.
Hanföl sollte ausschließlich in der kalten Küche Verwendung finden!
Kann Spuren von Nüssen, Senf, Sesam und Soja enthalten.
