Anicia Linsen

Unsere wunderschöne marmorierte Anicia-Linse ist in Hollenstedt gewachsen und ist unter Einhaltung höchster Standards verarbeitet und kontrolliert. Sie wächst sehr flach über dem Boden, daher haben wir ihr als Rankhilfe den Leindotter zur Seite gestellt. Beide sind in diesem Sommer wunderbar gewachsen und konnten dann in einem Arbeitsgang geerntet und im Anschluss in der maschinellen Saatenreinigung getrennt werden. Die Alicia-Linse lässt sich in der gesunden Küche hervorragend einsetzen. Sie ist reich an Eiweiß und Kohlenhydraten und hat sich so ihren Platz auch schnell in der vegetarischen Küche erobert.

Unsere Linse ist bissfester als andere Sorten und zermatscht nicht so beim Kochen. Sie eignet sich hervorragend als Suppeneinlage oder als Salatlinse!