Zutaten
- 150 g zarte Haferflocken
- 100g fein geraspelte Möhre
- 1 kleine rote Paprika in feine Würfel geschnitten
- 1 rote Zwiebel fein gewürfelt
- 100 ml kochendes Wasser
- 2 EL Chiliöl
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Salz
- 1 Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt
- ½ TL Currypulver
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Haferflocken, Möhren, Paprika, Zwiebeln und alle Gewürze mit dem kochenden Wasser in einer Schüssel vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
Es sollten sich dann gut Bratlinge formen lassen.
Diese werden auf dem Backpapier im Backofen 15 Minuten gebacken und dann gewendet und nochmal 15 Minuten auf der anderen Seite gebacken.
Zu den Bratlingen passt ein bunter Salat und/oder Kräuterquark.